Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Bayonne, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
poste a mi-temps aide cuisine plongeur vous serai en charge de la plonge, du nettoyage de la cuisine, épluchage découpe de légume ...
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Louey, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Elior recrute actuellement un second de cuisine pour un site entreprise situé à Louey. Le poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée dès que possible. Issu de la cuisine traditionnelle ou de la restauration collective, le candidat participera à la production de 1 000 couverts par jour sur la partie chaude en collaboration avec 5 personnes. Les horaires : 7h à 15h15 du lundi au jeudi, et de 7h30 à 14h le vendredi. Salaire : 2 100 € brut / mois sur 13 mois + repas en nature + CSE. N'attendez plus, postulez dès maintenant ! La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre[...]
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Neuhaeusel, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Vous êtes motivé(e), dynamique et souhaitez intégrer une équipe conviviale ? L'Hostellerie du Cerf Blanc à Neuhaeusel recherche un(e) Aide de Cuisine pour renforcer son équipe en salle et en cuisine. Vos missions : Réalisation de la plonge Préparation des entrées et des desserts selon les consignes du chef Entretien et nettoyage de votre poste de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité Horaires : 20h par semaine réparties sur les midis des lundis, mardis, jeudis et vendredis et dimanches. Profil recherché : Sérieux(se), ponctuel(le) et avec un bon esprit d'équipe Le respect des consignes d'hygiène est indispensable Débutant(e) accepté(e) - Formation en interne assurée Nous offrons : Un environnement de travail agréable et une équipe bienveillante. Possibilité de faire du temps complet.
Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Cernay, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Profil Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients Vous avez des notions[...]
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant
Emploi Social - Services à la personne
Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie
Vos missions seront les suivantes : Bonne gestion de l'espace cuisine et restauration : - Assurer la préparation du repas des enfants et bébés - Assurer la gestion des repas témoins - Nettoyer le matériel du cuisine et le plan de travail - Assurer la mise en place du couvert pour le repas - Nettoyer les chaises hautes des bébés, les tables et les chaises des enfants - Laver le sol de l'espace restauration - Assurer le nettoyage mensuel de chaque module de cuisine (dont four et micro-ondes) - Vider et nettoie le filtre du lave-vaisselle chaque semaine - Vider les recyclables et la poubelle si nécessaire Si possible : - Démarrer la vaisselle de service (mise au lave-vaisselle, nettoyer les casseroles.) Prévient les anomalies courantes : - Prévenir la responsable ou le bureau en cas de problèmes techniques - Veiller à appliquer les règles de sécurité en matière d'hygiène Assure l'intendance de cuisine : - Gestion des stocks et du rangement - Planifier les repas de la semaine (sous supervision de la responsable technique) - Archiver les menus de la semaine - Préparer la liste de course au regard[...]
Aide de cuisine
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France
La Mamma Mia Amiens recrute un(e) aide de cuisine pour sa nouvelle enseigne La Mamma Mia Pizzeria, qui ouvrira aux Halles d'Amiens fin octobre 2025. Ce poste en CDD 6 mois est une création liée à notre développement. Vos missions : - Participer à la préparation et à la mise en place des produits (pizzas et ingrédients) - Garantir une exécution soignée et conforme aux attentes des clients - Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail - Participer à la réception et au contrôle des marchandises Conditions : - 35h/semaine + heures supplémentaires rémunérées - Service midi & soir du mardi au dimanche (2 jours de repos/semaine) - Rémunération : SMIC - Poste à pourvoir mi-octobre 2025 Profil recherché : - Formation ou stages en hôtellerie/restauration appréciés (mais pas obligatoires) - Motivation, rigueur et esprit d'équipe - Envie d'apprendre et de s'épanouir dans un environnement dynamique Rejoindre La Mamma Mia, c'est intégrer une équipe familiale et passionnée qui met à l'honneur la cuisine italienne authentique.
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
SBC Intérim recrute pour l'un de ses clients, un traiteur reconnu dans le secteur de la restauration, un plongeur expérimenté. Missions principales : En tant que plongeur, vous serez responsable de l'entretien et de la gestion de la vaisselle, des ustensiles et des équipements utilisés en cuisine. Vos missions seront les suivantes : Assurer la plonge de la vaisselle, des couverts, des casseroles et des ustensiles de cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Utiliser et maintenir en bon état le lave-batterie et autres machines automatiques de lavage (l'expérience avec l'utilisation de ces machines est indispensable). Veiller à la propreté et à l'entretien des zones de travail (plonges, cuisines et zones de stockage). Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un flux de travail fluide et rapide, particulièrement lors des périodes de forte activité. Apporter un soutien ponctuel à l'équipe en fonction des besoins (par exemple, gestion des déchets, aide à la mise en place). Conditions de travail : - Travail de journée, - Repos le week-end, sauf exception - Missions longues jusqu'à fin septembre/octobre PROFIL Vous êtes[...]
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est
L'Hôtel Cosmos recherche un(e) plongeur H/F pour la saison 2025. Mission Sous la supervision du Chef de cuisine et/ou du Second de cuisine, vous aurez pour principales attributions : - Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. - Maintenir la propreté des zones de travail, y compris les plans de travail et les équipements. - Participer au rangement et au conditionnement des produits. - Participer à des petites tâches en cuisine type épluchage, préparation du petit déjeuner. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Profil Bon relationnel, dynamique, travailleur, organisé et aisance dans le travail collectif. Esprit d'initiative Polyvalence Informations complémentaires CDD saisonnier jusqu'à mi-novembre. Avantage nourriture. Mutuelle entreprise.
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi
Bourg-en-Bresse, 10, Ain, Grand Est
Ouverture prochaine de l'épicerie/restaurant/cave à vins Butin dans le cendre ville de Bourg en Bresse ! Ferez-vous partie de l'équipe et du lancement de ce concept innovant ? Notre devise : l'art de capturer le beau et le bon, le plaisir de faire plaisir ! Missions confiées : - Proposition sur la création de la carte (un plus pour vous) - Préparation des plats et desserts (plats cuisinés, sandwichs cuisinés, produits frais, produits locaux...) - Propreté de la cuisine et de la salle - Possibilité de service en salle - Conseil et réalisation des ventes auprès des clients - Encaissements - Réception de marchandises et gestion des stocks - Règles HACCP Profil : - Une première expérience en cuisine ou en restauration est attendue - Sens du service client, dynamisme et sourire -Travail sérieux dans la bonne humeur Une formation interne pourra être mise en place pour consolider la prise de poste selon vos compétence Horaires : 9h-16h du lundi au vendredi et 1 samedi par mois Fermeture annuelle en août et pour la période de Noël.
Chauffeur(se)-livreur(se) préparateur(trice) de commandes
Emploi Restauration - Traiteur
Cusset, 30, Allier, Occitanie
Afin de renforcer ses équipes, Le SIVU « Cuisine Locale de Cusset » souhaite recruter un nouveau collaborateur sur la partie logistique (gestion amont et aval) de la structure. Expérience souhaitée : - Expérience en restauration collective ou cuisine centrale dans des fonctions de livreur, préparateur de commandes et/ou magasinier. Mission principale - Assurer les livraisons des repas sur les sites annexes à la Cuisine Locale - Préparer les commandes par site selon les informations de la production en respectant les quantités, la traçabilité, les normes de qualité et d'hygiène - Aider le magasinier dans la gestion des stocks et des sorties magasin - Garantir la propreté et l'organisation de l'espace de travail - Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer le bon fonctionnement logistique Missions et activités - Préparer les commandes à destination des 24 sites satellites - Assurer la sortie des cellules - Livrer les repas et les prestations spécifiques - Respect du plan d'hygiène - Entretien hebdomadaire des véhicules - Participation aux manifestations - Assurer le nettoyage des locaux - Aider et remplacer le magasinier en son absence - Renforcer les[...]
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Turriers, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes
Remplacement Assurer la préparation et la gestion des produits : - Sortir et mettre en place les matières premières nécessaires à la fabrication - Réaliser l'ensemble de la production chaude de la cuisine - Préparer les sorties pour le lendemain et vérifier les menus Participer à la production et l'organisation du travail en Cuisine : - Fabriquer les quantités prévues au plan de production en mettant en œuvre les techniques culinaires - Exécuter les plats dans les délais - Assurer le rangement des frigos Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien : - Respecter les règles d'hygiène (PMS) et de sécurité - Assurer le nettoyage du matériel, des postes de travail et des locaux - Participer aux opérations courantes d'entretien des appareils et des locaux de production Assurer le service : - Assurer la mise en place et la distribution des plats pendant le service Un week-end sur deux travaillé
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Buchères, 10, Aube, Grand Est
Nous recherchons un(e) Plongeur(se) pour renforcer l'équipe de restauration de l'hôtel Campanile Troyes Sud Buchères. Vous êtes garant(e) de la propreté et de l'hygiène de la vaisselle, de la cuisine et du matériel, et contribuez ainsi au bon fonctionnement du service. Missions principales : Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel. Maintenir la propreté et l'hygiène de la zone de plonge et des locaux de cuisine, dans le respect des normes HACCP. Aider ponctuellement à des tâches simples de préparation (épluchage, découpe). Collaborer avec l'équipe cuisine et contribuer à un service efficace. Veiller au respect des consignes de sécurité et d'hygiène. Profil recherché : Motivé(e), rigoureux(se) et organisé(e). Sens du travail en équipe et du respect des règles d'hygiène. Première expérience en restauration appréciée, mais débutants acceptés. Conditions : Contrat : CDI / CDD selon profil. Temps de travail : 25h hebdomadaires (horaires variables selon planning). Lieu : Hôtel Campanile Troyes Sud Buchères (10800). Rémunération : 12,00 EUR/Heure brut. Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre une équipe conviviale et solidaire. Intégrer[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Angoulins, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
À propos de la mission Pour notre client spécialisé dans l'hôtellerie-restauration, nous recherchons un Plongeur en restauration pour une mission du 01/07 au 31/08. Vos missions : - Approvisionner en produits lessiviels la machine de plonge : respecter les dosages prescrits - Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine, utilisation du lave-vaisselle ; assurer le tri des déchets - Trier en sortie la vaisselle après lavage, vérification de la propreté et rangement - Aide les cuisiniers dans le nettoyage de la cuisine et des locaux dépendant du service - Participe selon l'activité à la réalisation de préparations culinaires (repas du personnel, etc.. ;) - Appliquer des modes opératoires pour la plonge : produits lessiviels et machines de nettoyage - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité - Réceptionner les marchandises sur le quai : contrôle des marchandises et des bons de livraison. - Rangement des marchandises dans les zones de stockage dédiées : frigos, office, cave boissons. Horaires : 10h/14h30 - 18h/22h30 du mercredi au dimanche Rémunération : 11,88 EUR - 12,50 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 39 heures par semaine Avantages[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire
Vous serez en charge d'aider le cuisiner à la préparation de différents plats vietnamiens . Découpe des légumes et préparations des viandes ou poisson avec le cuisinier .Une première expérience est demandée . la connaissance de la cuisine vietnamienne est un plus . Vous travaillez du mardi au samedi .
Crêpier / Crêpière
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Cholet, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Nous recherchons un Crêpier / Crêpière en capacité de cuisiner les plats de la carte (galettes salées et sucrées) ainsi que de réaliser une partie du service (à emporter ainsi qu'un peu de salle). Vous évoluerez dans un petit commerce ayant une cuisine ouverte au contact direct de la clientèle. Vous serez menez également à faire du service au bar (vente bières, cocktails) dans un cadre qui peut être festif notamment lors des services du soir (soirées et musiques) Missions Préparer et cuisiner des plats de qualité Participer à la création et à l'élaboration des menus Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine Assurer la satisfaction des clients en garantissant des normes élevées Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires Réaliser une partie du service Prérequis Expérience préalable en restauration Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de service en restauration Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Excellentes[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Afin d'agrandir son équipe, Pérard Traditions recherche un Commis de cuisine H/F dans le cadre d'un CDI. Vous êtes expérimenté(e) en restauration ou vous souhaitez vous former à ce métier ? Vous souhaitez rejoindre une enseigne historique de la Côte d'Opale ? Alors postulez vite ! Au sein de la brigade de cuisine composée de 14 personnes, vous interviendrez au poste chaud ou aux entrées froides et desserts. Vos missions : - Effectuer les préparations préliminaires (épluchage des légumes, découpe, écaillage des poissons, préparation des garnitures...). - Participer au dressage et à l'envoi des assiettes en coordination avec la brigade. - Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail. - Respect des process et normes d'hygiène alimentaire. Ce poste implique le travail en coupure ainsi que le week-end et les jours fériés. Profil requis : Vous possédez idéalement une formation et/ou une première expérience à un poste similaire. Mais si vous êtes motivé(e) et prêt(e) à vous investir pour apprendre, alors une formation pourra vous être proposée à la prise de poste. Nous recherchons une personne dotée d'une belle énergie, enthousiaste, investie et professionnelle.[...]
Commis / Commise de cuisine de collectivité
Emploi
Marcellaz-Albanais, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Raison de l'Emploi La F.O.L. de Haute-Savoie recrute en CDI un/e employé technique de collectivité (ETC) chargé de la restauration, l'entretien du réfectoire, la mise en place et le service des repas. Le poste est basé à l'école d'Etercy et à l'accueil de loisirs « Cap Loisirs » sur la commune de Marcellaz-Albanais. Temps de travail CDI temps plein soit 1593 heures annuel. Jour scolaire : Lundi, Mardi, Jeudi et vendredi 9h30 - 13h30 / 14h30 - 17h30 Périscolaire (Mercredi) : 9h30 - 13h30 / 14h30 - 17h00 Extrascolaire (période de vacances scolaire) : 9h30 - 13h30 / 14h30 - 17h00 Tâches, missions Sous la responsabilité de la FOL 74, qui anime et gère le service de Cap Loisirs (regroupement de 4 communes, Marcellaz-Albanais, Hauteville/Fier, Etercy et Vallières) et du périscolaire de la commune d'Etercy, l'employé/e de restauration et d'entretien des locaux est responsable du maintien de la propreté de la cuisine et des locaux de l'accueil de loisirs. - Mise en chauffe des plats, dressage des tables et préparation du coin repas - Service auprès des enfants du repas - Après le repas, nettoyage de la cuisine, de la vaisselle, du sol, tables et chaises - Nettoyage des sanitaires,[...]
Chef gérant / Cheffe gérante
Emploi Restauration collective
Challans, 85, Vendée, Pays de la Loire
Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Challans : CDI à temps complet Du lundi au vendredi : 7h30 - 15h30 Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 30 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Jeuxey, 88, Vosges, Grand Est
Au sein de l'équipe "cuisine" et selon l'organisation définie par la direction, vous êtes en charge des opérations de préparation, de production et de distribution culinaires en vous conformant aux instructions reçues et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous assurez les actions de préparations et mises en place en vue du service. Vous êtes garant de l'état et de la propreté de la vaisselle en fonction de chaque service. Vous assurez le nettoyage des locaux et l'entretien du matériel de cuisine et de plonge. Débutant accepté. Une formation préalable au recrutement en interne en entreprise (Préparation opérationnelle à l'emploi) pourrait être mise en place.
Responsable de restauration
Emploi
Bastia, 993, Haute-Corse, Corse
Poste basé à Bastia - Siège IGESA - CDD 6 mois Déplacements réguliers sur les établissements IGESA en métropole et en Corse L'IGESA (Institution de Gestion Sociale des Armées) modernise l'ensemble de son offre de restauration à travers une politique ambitieuse : montée en gamme, valorisation du fait maison, produits de saison, nouveaux formats de service, et excellence opérationnelle. Pour accompagner cette dynamique, nous recrutons un Réfèrent opérationnel restauration (H/F), capable de seconder le Responsable de la Restauration, à la fois dans la conception en amont des prestations depuis le siège et dans leur suivi opérationnel sur le terrain. Vos missions Conception et coordination depuis le siège (Bastia) * Participer à la création des offres restauration : cartes, menus, fiches techniques, visuels, concepts, matériels. * Être force de proposition : identifier les nouvelles attentes clients, suivre les tendances culinaires, proposer des évolutions pertinentes et innovantes. * Collaborer avec les pôles internes (économat, communication, informatique, budget, RH, etc.) pour garantir la cohérence, la faisabilité et le bon déploiement de l'offre. * Participer à l'élaboration[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Le poste : Votre agence PROMAN GAP recherche pour l'un de ses clients, Un Commis de cuisine H/F VOS MISSIONS : - Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques et en respectant les standards de qualité établis. - Assurer les différentes positions (chaud, froid.) tout en sachant vous adapter aux situations de service (allergies, changement de carte.). - Garantir l'application des normes HACCP au sein de votre restaurant. - Développer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein d'une brigade. Poste à pourvoir dés que possible ! Profil recherché : Qualifications : - Expérience antérieure dans le domaine de la restauration - Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire - Passion pour le service des aliments et la gastronomie - Diplôme en cuisine ou formation équivalente serait un atout Votre rémunération et vos avantages : Choisir PROMAN pour vos missions, c'est bénéficier de nombreux avantages : - Demande d'acompte à la semaine selon vos besoins - Un Compte Epargne Temps rémunéré à 5 % - Des privilèges facilitants votre quotidien (location de véhicule, garde d'enfants,[...]
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, le Centre hospitalier Nice (06), un(e) plongeur(se) en collectivité pour un contrat en intérim. En tant que plongeur(se) en collectivité, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement des services de restauration de notre client. Vous serez responsable de garantir la propreté et l'hygiène des ustensiles de cuisine et des équipements utilisés par l'équipe de restauration. Vos missions : - Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements. - Utiliser et entretenir les machines de lavage selon les consignes de sécurité. - Participer au nettoyage des locaux de cuisine et des espaces de travail. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service optimal Compétences attendues : - Sens de l'organisation et rigueur. - Capacité à travailler en équipe. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. - Capacité d'adaptation et réactivité. Avantages : - Service en continu. - Salaire : à partir de 12.00 € de l'heure.
Commis / Commise agricole
Emploi
Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
La région Auvergne Rhône Alpes recrute un responsable de cuisine au lycée agricole Louis Mallet à Saint-Flour.Poste N°Le lycée accueille 169 élèves dont 125 internes.Horaires*: Temps completLundi6h4515h00Mardi10h3020h00Mercredi6h4514h00Jeudi10h3020h00Vendredi7h0017h00Jours de permanences répartis sur les vacances scolaires.*Les emplois du temps élaborés par la direction du lycée sont modifiables chaque année pour répondre aux nécessités de service. Sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, le responsable de cuisine coordonne, dirige et supervise l' ensemble de l' activité du service restauration. Dans le cadre des missions de responsable de cuisine :Contrôler la gestion de l' approvisionnement et des stocks des produits alimentaires et des matérielsRéceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité)Analyser les besoins de produits et de matériels à acquérirÉvaluer les prix de revientÉlaborer les menus en liaison avec l'équipe éducative en veillant à l'équilibre alimentaire et proposer de nouvelles recettesEncadrer, organiser et coordonner le travail des agents au sein du service de restaurationFaire[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Au sein d'une cuisine centrale dédiée à la restauration scolaire, (10000 Couverts-équipe de 15 personnes) à Dreux, vous réalisez les missions suivantes: - Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur - Réaliser des préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits - Participer à la réception et au contrôle des marchandises - Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux - Travailler en lien avec les autres pôles : logistique, conditionnement... PROFIL recherché : Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, BAC Pro ou équivalent Vous justifiez d'une expérience en restauration collective ou en cuisine de production (serait un plus) et vous maîtrisez impérativement les techniques culinaires des règles HACCP. SAVOIRS-ETRE: Esprit d'équipe, rigueur, sens de l'organisation et du service. Vous exercez du Lundi au Vendredi, de 06H00 à 14H00, avec 60 minutes de pause. Nos Avantages: 13ème mois Participation aux bénéfices de l'entreprise Centre[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Coteaux-sur-Loire, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Dans un petit restaurant (16 convives) vous participez à l'envoi des plats en cuisine : entrées froides à dresser, savoir réchauffer les plats, présenter les desserts sur assiette La cuisine est préparée à base de produits locaux et de notre ferme familiale . Vous êtes libre de participer à la création de recettes si vous le souhaitez . Horaires pouvant varier à définir préalablement . Deux jours de congés par semaine Débutant accepté mais vous devrez agir en autonomie .. Vous devez pouvoir vous déplacer par vos propres moyens pour vous rendre sur le site du restaurant.
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Mende, 48, Lozère, Occitanie
Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, vous serez chargé(e) d'aider le cuisinier dans son activité, et vous prendrez principalement en charge : - le nettoyage de la cuisine et de l'espace restauration - la plonge - le dressage des entrées froides Vous êtes fortement sensibilisé(e) aux normes d'hygiène et veillez à assurer une propreté constante des locaux et ustensiles. Horaires : 11h => 15h, du lundi au samedi. Les candidatures des débutants seront étudiées mais une première expérience similaire serait un plus. Pour candidater : CV et argumentaire de motivation via cette offre d'emploi OU vous pouvez aussi vous présenter au restaurant, en dehors des heures de service, avant 11h00 ou après 17h00.
Aide de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Canisy, 50, Manche, Normandie
Nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) pour intégrer durablement notre équipe. Vous interviendrez sur plusieurs missions essentielles au bon fonctionnement de notre structure, avec une forte implication attendue durant la saison estivale. Missions principales : Aide en cuisine et en entretien des lieux Soutien à l'activité hôtelière en période de forte affluence : aide à l'accueil des clients, préparation des hébergements. Profil recherché : Compétences en cuisine et entretien intérieur indispensables. Polyvalence, autonomie, sens des priorités et de l'organisation. Bonne présentation et capacité à interagir avec une clientèle internationale. Anglais exigé : niveau suffisant pour assurer une communication de base avec les clients.
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Argelès-Gazost, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Au Fond du Gosier est un petit restaurant bistronomique situé au coeur d'Argelès-Gazost et ayant le Bib gourmand du guide Michelin. Nous y travaillons uniquement des produits frais, de saison et local au maximum. La capacité de la salle est d'une vingtaine de couverts, vous travaillerez du mardi au samedi matin + deux soirées dans la semaine à définir suivant la saison. Le poste est nourri mais pas logé. Nous sommes à la recherche d'une personne diplômée de cuisine pour le poste de commis de cuisine en CDI en temps plein avec un contrat 35h par semaine à partir d'octobre, les jeunes diplômés sortant d'école sont les bienvenus. Le restaurant tourne avec une petite brigade dans laquelle chacun occupe une place importante et pour le bon fonctionnement de ce dernier, nous recherchons une personne digne de confiance, ponctuelle avec une conscience professionnelle. Les horaires du matin sont les suivants : - Mardi : 8h30 à 14h30 - Mercredi - Jeudi - Vendredi - Samedi : 9h30 à 14h30 Nous privilégions une rencontre au restaurant directement A bientôt Céline et Mathieu
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Bourbon-Lancy, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Nous sommes à la recherche d'un(e) plongeur(euse)/aide de cuisine pour compléter notre équipe pour la saison jusqu'à fin septembre. Vos missions : - Assister le cuisinier dans la préparation des plats - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place des plats pour le service - Effectuer la plonge Le poste est à pourvoir dès que possible.
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Châtel, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Hotel Restaurant La Perdrix Blanche, situé au pied des pistes à Châtel, cherche pour completer son equipe : un plongeur/debarrasseur. Vous travaillerez en plonge cuisine ou vous effectuerez le nettoyage des ustensiles cuisines et de la vaisselle client. Plonge fonctionnelle et optimisé pour les gros debits. Vos taches : - Nettoyage de la vaisselle - Nettoyage des ustensiles cuisines - Entretien et nettoyage du poste - Aide au menage de la salle en fin de journée - Debarrassage ponctuel en terrasse des echelles a plateau - Aide au deneigement le matin et à la mise en place de la terrasse ainsi que son rangement. - Petits coup de main à l'equipe cuisine sur du nettoyage et certaines preparations preliminaires. Travail en journée continue, beaucoup de manutention, travail physique. 1 jours de congé par semaine. 43H semaine. Poste nourri logé au sein du meme batiment ou a proximité immediate. Saison du 13 Decembre au 20 Avril
Commis / Commise de cuisine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Douvaine, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous êtes en recherche d'emploi ? Vous avez toquez à la bonne porte ! Chez Aquila RH nous vous accompagnons dans vos démarches d'emploi, en vous apportant une accompagnement sur mesure ! Sabrina, spécialisée dans les métiers de la restauration, recherche un Commis de cuisine h/f Horaires : Du lundi au vendredi de 08h30 à 16h00 Avantages : Vous avez accès à notre club avantages « Couleur CE » dès votre première mission travaillée. Partenaire du FASTT, nous vous aidons à bénéficier de nombreux services pour faciliter votre vie quotidienne (location d'appartement, crédit auto, garde d'enfant, location de véhicule...). Notre mutuelle intérimaire est automatiquement mise en place dès 414h de mission en intérim. Vos missions: Au sein d'une cuisine en milieu scolaire, vos missions seront les suivantes : - Aide à la préparation des ingrédients - Plonge - Quelques cuissons - Mise en barquettes - Livraison sur d'autres sites Votre profil: Vous avez une première expérience similaire Vous êtes titulaire du Permis B (livraison avec véhicule de société)
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Garde, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Manpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Plongeur en restauration (H/F) Missions : -Assurer le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des couverts, des ustensiles de cuisine et du matériel. -Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine et de la plonge (respect des normes HACCP). -Aider ponctuellement à la réception, au rangement des marchandises et au nettoyage des locaux. -Apporter un soutien à l'équipe de cuisine en facilitant l'organisation du travail Profil : -Rigueur et sens de l'hygiène : respecter les consignes de propreté et de sécurité. -Capacité à supporter un rythme soutenu et station debout prolongée. -Rapidité et efficacité : gérer un flux important de vaisselle sans ralentir le service. -Esprit d'équipe : collaborer avec les cuisiniers, serveurs et autres membres du personnel. -Polyvalence : capacité à aider sur des tâches simples de cuisine ou de nettoyage. -Expérience : une première expérience en restauration est un plus, mais non indispensable.
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Maur-des-Fossés, 94, Val-de-Marne, Île-de-France
Nous recrutons un(e) Commis de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants gastronomiques situé dans un lieu privilégié en Bords de Marne à Saint-Maur-des-Fossés, en Ile de France. MISSIONS - Sous la direction du Chef, vos principales missions seront : - Réalisation de la mise en place - Vous approchez des produits frais, de qualité, en arrivage direct du marché de Rungis. Nous instaurons une politique du fait maison. - Remplir les fonctions et tâches qui vous sont déléguées par le Chef de partie ou vos supérieurs. - Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en accord avec les standards de l'établissement. - Entretien et nettoyage du poste de travail - Rangement et gestion des stocks - Optimisez et adaptez l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service. Nous sommes à recherche d'une personne passionnée de gastronomie française qui 'aura pour seul but de faire vivre une expérience culinaire unique à nos clients, au travers de créations savoureuses et travaillées. Travail en coupures: habiter de préférence proche du 94100.
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1
Restaurant asiatique recrute un/une commis(se) , souhaitant apprendre la cuisine thaïlandaise en formation assurée en interne avant contrat de travail. Vous réaliserez des préparations , le dressage des plats et participerez à l'entretien et l'hygiène de la cuisine. Service en coupure/ établissement fermé le dimanche et lundi
Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie
Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F). Postes et missions : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle, - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil souhaité : - De formation CAP ou Brevet professionnel Modalité : - Poste en horaire continue, - Possibilité d'être nourri(e)/logé(e) Type d'emploi : - Temps plein, CDI/CDD - 39h - Salaire : 2 049 € par mois
Aide de cuisine
Emploi Négoce - Commerce gros
Mont-Notre-Dame, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté
La plateforme Proch'Emploi Thiérache et Serre recherche un aide en cuisine H/F pour un domaine de chasse situé à Mont-Notre-Dame (02220). Nous recherchons, pour le domaine de chasse de Mont-Banny, un(e) aide cuisinier pour la saison de chasse : septembre à janvier. Vous appréciez l'univers de la restauration et souhaitez vivre une expérience originale dans un cadre convivial ? Vous êtes motivé(e), soigneux(se) et avez une bonne présentation ? Ce poste est pour vous ! Vos missions : - Apporter un soutien au cuisinier dans la préparation des repas (petits-déjeuners, déjeuners, dîners) - Participer à la mise en place et au service. - Veiller à la propreté et au rangement de l'espace de travail - Etre force de proposition pour la petite brasserie mais aussi les banquets ou petits déjeuners. Profil recherché : - Expérience en cuisine appréciée mais non indispensable. - Motivation, dynamisme et bonne présentation sont essentiels. - Flexibilité pour s'adapter aux besoins du service et à une clientèle variée. Rejoindre ce domaine, c'est l'occasion de découvrir un environnement unique, de développer votre polyvalence et de partager des moments conviviaux dans[...]
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Fabrezan, 11, Aude, Occitanie
Notre établissement recrute son/sa Chef Cuisinier/Cheffe Cuisinière afin de gérer la cuisine du restaurant en toute autonomie. Notre cuisine est traditionnelle et complétée par du snack. Vos missions : - élaboration des menus - Mise en place en cuisine - préparations culinaires - nettoyage de la cuisine et plonge - aide au service selon les besoins Repos en haute saison : dimanche et lundi Repos hors saison : mardi, mercredi et jeudi soir, dimanche et lundi. Vous êtes diplômé(e) et avez au minimum deux ans d'expérience, afin de pouvoir être rapidement autonome. Contrat pouvant évoluer sur du long terme.
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Hôpitaux - Médecine
Cornil, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
CDI à pourvoir dès que possible Au sein d'une équipe vous gérez le personnel et la cuisine de l'établissement . Travail en liaison chaude et froide. Organiser et participer à la production des repas en étant garant des conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire Encadrer l'équipe de cuisine (10 agents) Gérer les denrées alimentaires et le budget alimentaire de l'établissement Participer à la vie de l'établissement Temps de travail de 8h par jour en moyenne, sur une plage horaire comprise entre 7h et 17h. Pas de travail les week-ends Possibilité d'intégrer la fonction publique hospitalière Contrat renouvelable avec possibilité de titularisation
Directeur / Directrice de cuisine centrale
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
Le service intérim du Centre de Gestion recrute pour une collectivité, pour un remplacement, un responsable de production cuisine HF, coordination et supervision d'une équipe, sur le secteur de Quintin- Plaintel. Au sein de cet établissement vos missions sont : Définir et planifier les activités du service restauration cuisiner les repas selon planning - Gérer et contrôler la production de 500 repas/jour distribués sur plusieurs sites (quantité, qualité et allotissement) - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments), veille réglementaire - Organiser et contrôler la distribution - Elaborer les menus Gestion de l'approvisionnement et des stocks : - Prévoir les approvisionnements et gérer les rotations de stocks - Choisir et sélectionner des denrées - Préparer les commandes en fonction des besoins et du budget imparti - Organiser la réception des denrées - Contrôler leur conformité - Organiser le déconditionnement et le stockage des denrées - Assurer l'inventaire et le suivi des stocks (entrées/sorties) - Déterminer les besoins en denrées[...]
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Métabief, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez du mardi au samedi, en horaire coupé. Les jours de congé sont le dimanche et le lundi. Responsabilités : Préparer les ingrédients sous la supervision du chef cuisinier Assister dans la préparation des plats et des menus Nettoyer et organiser les espaces de travail Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience en cuisine souhaitée Capacité à travailler en équipe Sens de l'organisation et rapidité d'exécution Flexibilité et disponibilité Conditions de travail : Contrat : CDD de 2 mois et pérennisation Horaires : coupés du mardi au samedi Rémunération : selon expérience
Directeur / Directrice de restaurant
Emploi
Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire
Description du poste : Manpower Cabinet de recrutement de CHATEAUROUX recherche pour son client, un acteur du secteur des services aux entreprises, un Chef de cuisine gérant restauration collective (H/F) Rattaché(e) au Responsable de Site, vous serez garant(e) du bon fonctionnement de la cuisine centrale qui produit 800 repas/jour pour environ 400 détenus. Vous superviserez 4 chefs d'équipe et coordonnerez également le personnel détenu affecté à la cuisine, dans une logique de tutorat et de transmission. Vos missions sont les suivantes : - Assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité - Mettre en œuvre et contrôler les processus qualité et sécurité liés à l'activité restauration - Manager les équipes et organiser le service - Encadrer et accompagner les détenus en activité - Garantir la satisfaction du client par une communication fluide et un fonctionnement optimal de la cuisine - Collaborer avec les autres services et contribuer à l'amélioration continue Horaires : Journée, du lundi au vendredi (7h-16h), Avantages : 12 RTT, titres restaurant, participation, prime d'objectif (5%) Formation : Parcours personnalisé[...]
Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Vincent-de-Paul, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout des personnalités capables de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Bras droit opérationnel du Directeur / Directrice, vous participerez au respect des objectifs de gestion et de résultats du restaurant - Vous êtes garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation des fiches techniques - Vous animez avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de collaborateurs - Vous épaulez votre équipe grâce à votre polyvalence (cuisine, service.) Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP, des fiches techniques - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec vos collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion[...]
Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Aire-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout des personnalités capables de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Bras droit opérationnel du Directeur / Directrice, vous participerez au respect des objectifs de gestion et de résultats du restaurant - Vous êtes garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation des fiches techniques - Vous animez avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de collaborateurs - Vous épaulez votre équipe grâce à votre polyvalence (cuisine, service.) Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP, des fiches techniques - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec vos collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion[...]
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Nérac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons un(e) aide de cuisine / plongeur(se) pour notre restaurant traditionnel situé au centre de Nérac (LE VIRUS). Vos missions : - Aider à préparer et aider à cuisiner des plats du jour et les plats de la carte. - Savoir lire et suivre les bons de commande papiers. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Travail du mardi au jeudi uniquement le midi et du vendredi au samedi midi et soir. 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) Prime de fin d'année ------------- voici les congés ------------- 3 semaines de congés au mois d'Août 2 semaines pour les fêtes de fin d'année 1 semaine au mois Mai. Le salaire est négociable selon l'expérience. Pour nous rejoindre, envoyez-nous votre candidature par mail ou se présenter au restaurant ! (Pour plus d'informations n'hésitez pas à nous téléphoner 05.53.65.42.38.)
Commis / Commise de cuisine de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Villers-Allerand, 51, Marne, Grand Est
Le (La) cuisinier(ère) réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Il/Elle participe à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Il/Elle assiste le(la) chef de cuisine et/ ou le(la) seconde dans son travail et les supplée en cas d'absence. Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect des Chartes EMEIS (intimité, dignité, confort et sécurité du résident, confidentialité des informations qu'il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables). Poste heurs du lundi au vendredi PRIME SEGUR : 206€ Indemnités Week-end (Travail un week-end sur deux)
Commis / Commise de cuisine de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Villers-Allerand, 51, Marne, Grand Est
Le (La) cuisinier(ère) réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Il/Elle participe à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Il/Elle assiste le(la) chef de cuisine et/ ou le(la) seconde dans son travail et les supplée en cas d'absence. Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect des Chartes EMEIS (intimité, dignité, confort et sécurité du résident, confidentialité des informations qu'il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables). Poste en roulement de 10 heures PRIME SEGUR : 206€ Indemnités Week-end (Travail un week-end sur deux)
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Locmariaquer, 56, Morbihan, Bretagne
Recherche Aide cuisine ( Préparation des plats ( frites, légumes, éperlans, crevettes...) et plonge pendant le service, nettoyage cuisine. Travail le week-end , repos le mardi et mercredi CDD de 35h/ Semaine jusqu'à fin septembre , puis vacances de la toussaint
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Metz, 57, Moselle, Grand Est
Pour notre établissement de restauration proposant une carte de type « brasserie traditionnelle » et devant ouvrir très prochainement non loin du quartier gare à Metz, nous recherchons un(e) commis de cuisine (H/F). Vous participerez à la confection de plats relevant d'une cuisine traditionnelle, simple et savoureuse. Vous éplucherez et émincerez les légumes, réduirez les sauces... Vous exercerez du lundi au vendredi en horaires continus : notre établissement proposant un service à table à midi uniquement. Le contrat proposé est un CDI de 35 heures hebdomadaires .
Aide de cuisine
Emploi Hôpitaux - Médecine
Lormes, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Sous la responsabilité du chef de cuisine et en collaboration avec l'équipe de restauration, l'aide cuisinier participe à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la restauration collective hospitalière. Vos missions : - Aider au dressage et au conditionnement des repas selon les régimes alimentaires spécifiques des patients - Remplir les chariots repas et les acheminer dans les services - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des locaux et de la vaisselle - Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité - Contribuer à la réception, au stockage et à la vérification des denrées alimentaires Votre profil : - Connaissances de base en cuisine collective - Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et rigueur - Connaissance des normes HACCP indispensable - Expérience en restauration collective appréciée - Ponctualité, dynamisme et discrétion Vos horaires : Du lundi au vendredi 13h30-17h00
Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière
Emploi Restauration - Traiteur
Château-Chinon (Ville), 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine libanaise traditionnelle pour rejoindre notre équipe dans un restaurant libanais. Vous serez en charge de l'élaboration des plats et de la gestion de la cuisine. Missions principales : - Préparer des plats typiques libanais (mezze, grillades, plats chauds, desserts.) - Élaborer les menus en collaboration avec la direction - Gérer les commandes, les stocks et le planning de production - Superviser l'équipe en cuisine - Veiller à la qualité et à la régularité des préparations Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine libanaise exigée - Maîtrise des techniques traditionnelles et des recettes authentiques - Sens de l'organisation, créativité et esprit d'équipe